Метка: рулет

Пошаговый фоторецепт

Приготовиться

шаг 1

В куттер кладем яйца, сушёный чеснок, щепотку соли, листья шпината (50 г) и все это перебиваем до однородной массы.

шаг 2

Разогретую сковороду смазываем подсолнечным маслом и переливаем яичную массу, распределяя по всей поверхности сковороды и доводим до готовности на минимальном нагреве.

шаг 3

Нарезаем огурец тонкой соломкой, а рыбу тонкими слайсами.

шаг 4

Перекладываем готовый блинчик на доску и внутреннюю сторону аккуратно смазываем творожным сыром.

шаг 5

На один край кладем рыбу, огурец, листья шпината (оставшиеся 10 гр). Сворачиваем блинчик с начинкой в рулет и разрезаем на две порции.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ

Пошаговый фоторецепт

Приготовиться

шаг 1

Нарезаем цукини на тонкие слайсы примерно 4 мм толщиной.

шаг 2

Гриль–сковороду смазываем с помощью кисточки подсолнечным маслом (20 мл) и перекладываем слайсы цукини на разогретую сковороду. Обжариваем цукини с двух сторон на среднем нагреве, слегка подсолив. Перекладываем обжаренные цукини на большую тарелку и даем остыть. Заранее варим и остужаем куриную грудку. Мелко нарезаем её.

шаг 3

Добавляем к курице творожный сыр, мелко нарезанные оливки и вяленые помидоры. Перемешиваем.

шаг 4

На более широкий край слайса цукини кладем руколу и небольшое количество начинки, подворачиваем и спрессовываем. Заворачиваем в плотный рулет. Сервируем: Перекладываем на большую сервировочную тарелку рулетики, перчим и украшаем кедровыми орешками.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ