8 полезных продуктов по мнению гастроэнтеролога 

Гастроэнтеролог и доктор медицинских наук Уилл Булсевич стал популярным после того, как вышел подкаст «Дневник генерального директора» с его участием. Выпуск с Булсевичем набрал больше 2,6 миллионов просмотров благодаря его взглядам на здоровье пищеварительной системы. 

 1. Фрукты.

Ходят слухи, что фрукты вредят здоровью. Но врач гастроэнтеролог говорит об обратном. Он считает, что фрукты полезны для организма, и те, кто их ест часто, реже страдают сахарным диабетом и быстрее теряют вес. 

В 2021 году в журнале клинической эндокринологии и метаболизма было опубликовано исследование, в котором было выявлено, что люди, которые регулярно ели цельные фрукты, меньше подвергались риску развития сахарного диабета 2 типа. 

2. Ферментированные продукты. 

Булсевич говорит, такие продукты, как кимчи, мисо и кефир, могут помочь разнообразить кишечную микрофлору. 

3. Листовая зелень.

Богата антиоксидантами и витаминами. В ней почти нет калорий, но много питательных веществ. 

Капуста, шпинат, салат и любая другая зелень станет отличной основой или гарниром для основного блюда. 

4. Цельнозерновые продукты. 

Цельнозерновые зерна полезны для кишечника и сердца. В них много клетчатки и резистентных крахмалов. Такие продукты легко добавить в свой завтрак, обед или ужин в виде овсянки или коричневого риса. 

5. Омега-3.

Омегой-3 богаты семена и орехи. Например, семена чиа, конопли и грецкий орех. «Таких полезных жиров нужно больше нашему организму» — говорит Бульсевич. 

Они помогают снизить уровень «плохого» холестерина, ЛПНП, снижают риск заболеваний сердца, уменьшают воспаления в организме. 

В свой рацион еще можно добавить морские водоросли. Они богаты Омега-3 и витаминами В12 — говорит гастроэнтеролог. 

6. Ароматика. 

Овощи, которые заставляют вас плакать, должны быть обязательно в вашем рационе. Это лук, чеснок, лук-шалот. 

Такие овощи вкусные, полезные, защищают организм от рака, богаты антиоксидантами, уменьшают воспаление. Полезны для кишечника, потому что содержат пребиотики, которые питают здоровые кишечные бактерии. 

7. Бобовые. 

Для Бульсевича фасоль является номером один в пользе для сердца и общего состояния здоровья. 

По мнению гастроэнтеролога, бобовые (нут, фасоль, чечевица и другие) способны улучшить работу кишечника. Снижают риск заболевания раком, инсультом и диабетом. Даже фасоль в банке полезна для здоровья, и ее легче готовить. 

8. Грибы. 

Они содержат клетчатку, за счет этого улучшают работу кишечника. Также гастроэнтеролог говорит, что грибы имеют противовоспалительные свойства