Пошаговый фоторецепт

Приготовиться

шаг 1

Солим кипящую воду в большой кастрюле. У цветной капусты отрезаем сухие и вялые листики, неровности и тёмные места. Отправляем кочан капусты в воду и накрываем крышкой. Зашпариваем в течение 7-10 минут.

шаг 2

В миску отправляем имбирь и чеснок, паприку и орегано, подсолнечное масло и перемешиваем.

шаг 3

Перекладываем капусту в форму для запекания, смазываем капусту со всех сторон ароматным маслом с помощью кулинарной кисти. Отправляем капусту в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Смешиваем абрикосовый джем, низкокалорийный майонез, хрен и соевый соус.

шаг 4

Запечённую капусту выкладываем из формы. Два листа лаваша разрезаем пополам и укладываем в несколько слоёв в форму для запекания так, чтобы они полностью покрыли дно и борта формы. Перекладываем в центр формы капусту, покрываем соусом (1/2 от соуса) со всех сторон. Отправляем обратно форму с капустой на лаваше в духовку на 180 градусов на 7 минут. Даем немного остыть и успокоиться.

шаг 5

Рубим фундук и мелко нарезаем зелёный лук. Сервируем: На порционную тарелку кладем кусочек запечённого лаваша, а на лаваш перекладываем дольку капусты. Поливаем капусту соусом, посыпаем фундуком и зелёным луком.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ