Пошаговый фоторецепт

Приготовиться

шаг 1

На сухой разогретой сковороде обжариваем тыквенные семечки в течение нескольких минут на минимальном нагреве. Даем остыть.

шаг 2

Делаем заправку: В миску выжимаем сок 1/2 лимона, добавляем горчицу, мёд и перемешиваем венчиком, одновременно вливая оливковое масло (30 мл).

шаг 3

Заправку смешиваем до однородности и добавляем 1 ч. ложку мака. Перемешиваем.

шаг 4

Нарезаем клубнику кружочками. Щавель хорошо промываем и просушиваем, отрезаем стебли и листья и крупно нарезаем.

шаг 5

Разрезаем сыр вдоль пополам. На сковороду с антипригарным покрытием кладем кусочек сливочного масла (30 г) и ½ сыра. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

шаг 6

Сервируем: На большую сервировочную тарелку в центр кладем сыр, рядом выкладываем щавель и клубнику. Поливаем заправкой и посыпаем хрустящими тыквенными семечками.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ